さつまいも人気の簡単レシピは？お菓子やサラダにもおススメ！

秋になると美味しい食べ物がスーパーに数多く並びますねですね。

さんま、くり、ぶどう、梨など秋を代表する味覚のなかでも、さつまいもは外せません。

さつまいもは食物繊維も豊富でカロテンやビタミンB,Cを多く含む体に嬉しい食材です。

ここではそんなサツマイモのおススメレシピを紹介しています。

ぜひ作ってみてください。

 

さつまいもを使った人気のお菓子は？

そのまま焼いただけでもおやつになるさつまいもですが、ひと手間加えるとさらに美味しいスイーツになります。

安納芋（あんのういも）と言われる種類は甘くてねっとりとした触感が特徴で、お菓子作りに最適です。

●スイートポテト

http://cookpad.com/recipe/2388757

サツマイモのお菓子と言えばスイートポテトが定番ですね。

つぶして混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方でも失敗無く作れます。

牛乳を生クリームに変えれば濃厚に、豆乳に変えればヘルシーになります。

●マフィン

http://cookpad.com/recipe/2437317

ホットケーキミックスを使っているので、マフィンでありがちな膨らまなかった…なんてこともありません。

さつまいもと一緒に栗やチョコチップを入れても美味しいです。

 

●さつまいもスティック

http://cookpad.com/recipe/3816695

さつまいもと家に材料で簡単に作れます。

お子さんのおやつにもぴったりですね。

さつまいもは料理でも大活躍！

甘いさつまいもも味付け次第でご飯にあうおかずになります。

腹持ちも良く栄養があるのでいろいろな料理に入れてみましょう。

●さつまいもサラダ

http://cookpad.com/recipe/1265595

マヨネーズベースのサラダに外れはありませんよね。

ツナが好きなお子さんも多いと思うので、これは子どもウケしそうです。

卵やハムを入れても美味しいですよ。

●温野菜のサラダ

生野菜ばかりだと体を冷やすのでたまには温野菜のサラダはいかがですか？

さつまいもやかぼちゃ、キノコなどをたっぷりと使った秋を感じるサラダを作ってみてください。

ディップするソースを何種類か用意すると飽きずに食べられます。

【サウザンアイランドドレッシング】http://cookpad.com/recipe/737381

【シーザードレッシング】http://cookpad.com/recipe/2588986

【ゴマドレッシング】http://cookpad.com/recipe/2495177

●さつまいもとレンコンの酢豚風

http://cookpad.com/recipe/922963

甘辛いたれがご飯との相性ピッタリです。

鶏もも肉を入れれば、食べ盛りのお子さんにも喜ばれるメインになります。

●きんぴら

http://cookpad.com/recipe/3790368

さつまいもが少し余っているときにもおススメです。

さつまいもをレンジで過熱しているので時短になりますね。

忙しい時にもササッと作れる1品です。

●お味噌汁

http://cookpad.com/recipe/1608155

ほっくりさつまいもが美味しいお味噌汁です。

朝に飲めば食物繊維たっぷりなさつまいもが腸内環境を整終えてくれます。

まとめ

作ってみたいと思うレシピはありましたか？

レシピを見ているだけでもお腹が空いてきますよね。

美味しいさつまいもをたくさん食べて秋を感じてください。