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バレンタインデー彼氏にあげたい手作りチョコの作り方は?

      2016/01/20

http://renai-torisetsu.net/2386.html

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そろそろ、今年のバレンタインデーは、彼にどんなチョコをあげよう?と考えはじめている女子もいるはず。

手作りに挑戦したいけど、どうしたらいいか分からなくて困っていませんか?

そこで、すぐ手に入る材料で簡単にできる、おいしくて素敵な手作りチョコをご提案!

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とろっと出てくるチョコが本格派 【フォンダンショコラ】

材料  (マフィンカップ10個分)
ミルクチョコレート(ブラックチョコレートでも可) 180g
バター(マーガリン) 160g
薄力粉  80g
卵(MかLサイズ)  4個
砂糖   100g
ココアパウダー  10g
粉砂糖  適量

1.材料の分量を計って、準備する。
オーブンを180度に余熱しておく。

2.チョコレートとバターをそれぞれ、湯煎にして、溶かしておく。

3.卵に砂糖を加え、しっかり泡立てる。

4.チョコレートにバターを少しずつ加えながら、全体がつやっぽくなるまで混ぜる。

5.④に③を少しずつ加えながら、混ぜる。

6.⑤にココアと薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせます。

7.マフィンカップに8分目ぐらいまで入れ、180度に予熱したオーブンで10~12分焼く。

8.表面にひび割れができたら、できあがりの合図。焼きすぎに注意。
(柔らかすぎる気がしますが、冷やすと固くなるので大丈夫)

9.あら熱が取れたら表面に粉砂糖をふりかけ、冷蔵庫で冷やす。

※「食べる前に20秒、レンジでチンしてね。」とメッセージをつけておきましょう。

女の子らしい、かわいい仕上がり 【生チョコ】

http://mery.jp/194186

http://mery.jp/194186

材料  (3cm大のひとくちサイズ・15個分)
ミルクチョコレート 100g
バター 20g
生クリーム 50ml
ココアパウダー  適量

1.ミルクチョコレートとバターをそれぞれ5mm位の厚さに包丁で刻み、耐熱容器に入れる。

2.①をレンジで1分30秒加熱して溶かし、泡立て器でよくかき混ぜる。

3.別の耐熱容器に生クリームを入れ、レンジで20秒、加熱する。

4.③を②に加え、泡立て器でよくかき混ぜる。

5.④を型に入れる。(シリコン製の型だと、裏から押しだせるので、取りやすい)入れ終わったら、型を数回台に打ち付けて、表面を平らにする。

6.上にクッキングシートやラップをかぶせて、冷蔵庫で3時間、冷やし固める。

7.チョコが固まったら型から取り出し、表面にココアパウダーを振るう。

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ちょっと大人っぽい仕上がり 【トリュフ】

http://cookpad.com/articles/3839

http://cookpad.com/articles/3839

材料 (約15個分)
ミルクチョコレート 200g
生クリーム 100CC
ブランデー 大さじ1(ラム酒なら小さじ 1)
ココアパウダー  適量

1.チョコを包丁で細かく刻む。
生クリームは、沸騰する直前まで温めておく。

2.温めた生クリームに刻んだチョコを入れて、しっかり溶かす。溶けなければ、湯煎する。ブランデーあるいは、ラム酒を加えて混ぜる。

3.全体が十分に溶けたら、氷水に当てながら、少し固さがでるまで、ゆっくりかき混ぜる。

4.オーブンシートなどを敷いたバットの上に、15等分くらいになるようスプーンで取り分けて並べ、扱いやすい固さになるまで冷蔵庫で固める。

5.一つずつ、手で丸めて形を整える。表面に、ココアパウダーをまぶす。

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