ひな祭り定番食と手作りレシピご紹介！雛人形はいつからいつまで飾る？

3月3日といえば、女の子のすこやかな成長や幸福を願う「桃の節句」、ひな祭りです。

様々な行事には、お正月ならおせち料理、節分なら恵方巻きと言った具合に、行事ならではのメニューがつきものですよね。

では、ひな祭りといえば、どんな食事が定番なのでしょうか？

知っておきたい、ひな祭り情報をまとめてみました。

 

ひな祭りの定番メニュー

１．ちらし寿司
ちらし寿司に使われる、えび（長生き）、れんこん（見通しがきく）、豆（健康でまめに働ける）といった具材が縁起がよいとされています。

また、三つ葉や卵、人参などの彩りも華やかで春らしいので、ひな祭りの定番メニューです。

２．はまぐりのお吸い物
はまぐりの２枚の貝殻がピッタリ合うことから、将来よい伴侶に恵まれるようにという意味合いがあります。

３．菱餅
下から順に、緑・白・桃色の３色の菱型のお餅です。

緑には、健康・新緑の生命力、白には、清浄・純潔、桃色には、魔除けの意味合いがあります。

４．ひなあられ
関東はポン菓子を砂糖などで味付けしたもの、関西は醤油や塩味をつけた、おかきです。

５．白酒・甘酒
白酒とは、蒸したもち米や米麹にみりんや焼酎を混ぜてつくったものです。

 

見た目も華やか！ちらし寿司ケーキ

ひな祭りの定番メニュー「ちらし寿司」も、女の子のお祭りらしく、可愛くデコレーションしてみませんか？

具材は、ここに挙げたものでなくても大丈夫です。

好きなものを使って、お子さんと一緒にオリジナルのちらし寿司ケーキを作りましょう。

【材料】　２０ｃｍホール１個分

米　3カップ
市販のちらし寿司の素

≪具材≫
卵　(錦糸卵にする)　　　3個分
海老　(ゆでて殻をむく)　適量
きゅうり　(薄切り)　　　適量
きぬさや　　　　　　　　適量
桜でんぶ　　　　　　　　適量
サーモン、マグロなどの切り身　適量
にんじん(型抜きしてゆでる)　　適量

など、色鮮やかな具材がおススメです。

【作り方】
１．ケーキ型にラップを貼り、その中にお寿司ご飯を詰めて軽く押さえ、皿に盛りつけます。

２．お寿司ご飯の上に錦糸卵を一面に広げて乗せます。

３．残りの材料で、デコレーションします。

サーモン、マグロの切り身を何枚か重ねてバラの花のようにしたり、きぬさやを葉っぱに見立てたり、きゅうりや桜でんぶで外側を飾ったりできます。

ルールはありません。自由に楽しくアレンジしましょう。

ひな人形を飾る期間

ひな人形は、地方によって異なることがありますが、一般的に立春（節分の翌日）から２月中旬にかけて飾り始めることが多いようです。

ひな人形に使われている絹にとって湿気は大敵なので、少なくとも、３月の中旬頃までには片付けることをおすすめします。

湿気の少ない天気の良い日を選んで収納しましょう。